Pfannekuchen, Rösti mal anders

500 Gramm Kartoffel, ein Apfel, zwei Eier, zwei Esslöffel Mehl, Prise Salz, etwas Pfeffer

Mit einem feinen Hobel Klammer auf Klammer zu die Kartoffeln und Zwiebeln sowie den Apfel reiben.

Das ganze Rühren in einer Schüssel und in der Bratpfanne ein Zentimeter die Ausbreitung.

Hervorragend passt ein Salat mit Kohl und Wurst dazu…